 炸鸡腿块的做法

炸鸡腿块的做法

热菜家常菜炸鸡腿块的做法，炸鸡腿块的家常做法

炸鸡腿块的小提示

调料的调制，你们可以根据自己的喜好，边尝边加，适量就可以，还可以适量加少许的五香粉。

炸鸡腿块的配料

鸡腿（5只）
鸡蛋（1个）
耗油（2勺）
料酒（2勺）
生粉（20克）
食用油（15克）
海鲜酱油（2勺）
白胡椒粉（适量）
不辣辣椒粉（适量）
面包糠（适量）

炸鸡腿块的步骤

STEP1、鸡腿洗干净以后拆骨。

炸鸡腿块

STEP2、皮的反面肉那部分，用刀背剁松。剁绒不断，更好的吸收味道而且出来的肉质柔嫩

炸鸡腿块

STEP3、将鸡蛋，生粉，料酒，耗油，海鲜酱油，辣椒粉，白胡椒粉，倒进鸡肉，戴手套抓匀上劲，最后滴点食用油再次抓匀。保险膜盖住冰箱腌制一晚上。

炸鸡腿块

STEP4、裹上面包糠。

炸鸡腿块

STEP5、放入空气炸锅，200度，八到十分钟，第一块没有预热时间需要十分钟，后面就是八分钟就可以。可以表面刷点油会更好看。刷薄薄一层就可以。空气炸锅会将鸡肉的油脂分离出来。炸出来外脆里嫩。

炸鸡腿块

STEP6、把炸鸡放进汉堡，超营养的一个早晨。。。

炸鸡腿块

温馨提示：

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我看到网上很多的方子，黄油量都是大于面粉量的。我做了减少。糖我也只放了30g，加上巧克力本就很甜，做出来还可以。爱吃甜的人可以适量增加。文中用到黄油，也叫做奶油、牛油，英文butter。我用的光明125g小盒装的无盐黄油。以后如提到黄油，都是指此。每一个清晨都会想着做什么好吃的给我家吴先生呢？给吴先生做他们爱吃的鸡腿汉堡吧。空气炸锅做，无油炸，更健康……