 家的味道炸萝卜丸子的做法

家的味道炸萝卜丸子的做法

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家的味道炸萝卜丸子的小提示

我的过程说的可能有些啰嗦，谢谢你们有耐心看完有什么疑问或者改进留言给我就可以啦……写菜谱的过程，丸子已经吃光了

家的味道炸萝卜丸子的配料

萝卜（1根）
鸡蛋（1个）
面粉（多少我没称，因为萝卜大小不一样，先放半小碗搅拌一下）
盐（一小勺）
大葱（半根）
姜沫（少许，不喜欢可以不放，放了味道更好）
花椒粉（一小勺，也可以换做十三香，五香粉，我用的花椒粉是自己做的）

家的味道炸萝卜丸子的步骤

STEP1、萝卜插成丝，粗细都可

家的味道炸萝卜丸子

STEP2、简单剁碎，撒上一勺盐搅拌均匀，让萝卜出水，尝一下盐味儿不要太咸了

家的味道炸萝卜丸子

STEP3、萝卜出水的过程准备葱花，姜沫

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STEP4、进萝卜里，放一小勺花椒，我是自己做的花椒，特别香，磕入一颗母鸡蛋，搅拌，入小半碗，这里我没写的用量，因为萝卜有大有小，出水量也不同，搅拌，到我图片这个程度就可了，多了的话，炸出来的萝卜会硬，吃起来比较多，这就是我为什么不去买外的萝卜丸子的原因

家的味道炸萝卜丸子

STEP5、油热了关小火下丸子，一个一个弄进锅里再开大一点火，这时候用铲子从底部抄起，防止萝卜丸子黏在一起，等炸到外面金黄色就可以出锅了

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STEP6、外酥里嫩的萝卜丸子，开吃吧

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今天咱们来做个中式包菜煎饼，口感类似大阪烧，造型也跟大阪烧差不多，吃起来的口感的很像章鱼小丸子。包菜又叫做圆白菜，价格很实惠，而且到处都可以买到。包菜口感很好而且营养丰富，包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾。包心菜的吃法也很多样，手撕包心菜就是包菜最经典的吃法啦。小姿这个中式包菜煎饼制作方法很简单，虽说是饼，但全程不用和面，打个鸡蛋，拌拌面糊就可以啦，5分钟上桌，简单省事。喜欢的朋友们一定要动手试试小时候姥姥经常炸萝卜丸子给我吃，如今姥姥年纪大了，很少吃到姥姥炸的丸子了，今天写下这个菜谱，来记录一下这个有情怀的丸子