酸奶花卷的做法

STEP1、盆中加入2盒酸奶（共200ml），一个鸡蛋，4克酵母，一勺糖，一小勺盐，300克普通面粉搅匀至絮状，加入30克食用油揉成光滑的面团。

STEP2、静置发酵至两倍大

STEP3、将面团分割成六个小剂子，擀成圆饼状，每一个都涂抹上一层豆沙馅，一层一层摞起来，最上面一张不抹。

STEP4、将一摞饼平均切成八份，但中间不要切断。

STEP5、每相邻两个对扭180度

STEP6、电饭煲内胆刷层油，将扭好的饼坯移入电饭煲中，上面撒上芝麻，再静置发酵至两倍大，大约需要20分钟。之后按下煮饭键（约45分钟，最后跳至保温键即可打开取出。

STEP7、松软酸甜的花卷就做好了。