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消耗淡奶油太妃糖的做法


消耗淡奶油太妃糖的做法


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消耗淡奶油太妃糖的小提示

1、熬糖时一定要有耐心,温度到110时升温很快。2、糖要趁热切,不然很容易碎。

消耗淡奶油太妃糖的配料

  • 淡奶油 (510克)
  • 盐 (1.7克)
  • 白糖 (136克)
  • 红糖 (65克)
  • 麦芽糖 (102克)
  • 杏仁 (306克)

消耗淡奶油太妃糖的步骤

STEP1、称量好所有的食材

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STEP2、除开杏仁,其它所有的食材全部倒入不粘锅中熬制。

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STEP3、开中火不停的搅拌

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STEP4、熬糖中:95的样子

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STEP5、熬糖中:120的样子

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STEP6、糖温:130时,关火。倒入称好的杏仁

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STEP7、混合均匀后倒入放好油纸的烤盘整平。

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STEP8、冷却23分钟后,趁热切块

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STEP9、简单的太妃糖就做好啦!

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