STEP1、材料都准备好,茄子滚刀切,海米用水泡30分钟,瘦肉切小细条用少量酱油和糖、淀粉腌着。
STEP2、锅放油烧开,把蒜拍爆放里爆香。放茄子翻炒,火不要太大,盖盖子焖。每过十几秒钟就开盖子翻炒一下,以免茄子烧糊了。
STEP3、反复几次翻炒和盖着锅盖焖后,茄子变软了就可以加海米和肉条了。
STEP4、把茄子拨到锅边上,然后加点油把海米和瘦肉条爆香,炒到瘦肉变色就可以将茄子和一起翻炒了。
STEP5、翻炒均匀后,就可以加酱油和糖再翻炒30秒左右。
STEP6、待调味料加入翻炒片刻就可以放青椒,再翻炒一会,就可以把事先准备好的芡粉水倒进去,再翻炒几下就可以出锅了。
STEP7、注意加粉芡水是为了让茄子颜值提高一些这是基本完成了的。装碗就好了
STEP8、成品:快快盛饭开吃吧
排骨,虫草花,无花果,姜片,盐茄子营养多多,个人也很喜欢吃。所以一直都有不断地去探索怎样做好吃这道菜是自己误打误撞做出来的,也蛮好吃哈喜欢吃茄子的朋友不妨试试…
超级简单,鱼营养丰富!聪明鱼洗净,肠子洗干净起锅烧水,水开下鱼,姜,盖上锅盖蒸20分钟搞定茄子营养多多,个人也很喜欢吃。所以一直都有不断地去探索怎样做好吃这道菜是自己误打误撞做出来的,也蛮好吃哈喜欢吃茄子的朋友不妨试试…