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蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸的做法


蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸的做法


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蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸的小提示

1、娃娃菜好选新鲜的,做出来真的超级好吃2、不论你做几颗娃娃菜的量,蒸的时间是不变的3、这盘粉丝娃娃菜,我能下3碗米饭4、这道菜应该也可以当减脂餐

蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸的配料

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 粉丝 (一把)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 小米辣 (3个)
  • 生抽 (60ml(4勺))
  • 白胡椒粉 (15g(1勺))
  • 香油 (15ml(1勺))
  • 糖 (5g(1小勺))
  • 水淀粉 (15ml(1勺))
  • 蚝油 (15ml(1勺))
  • 盐 (适量)
  • 上面这些调料是一颗娃娃菜的量,如果做得多,就按照比例增加调料就可以

蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸的步骤

STEP1、粉丝泡软,用水煮1分钟左右,煮到自己喜欢的口感即可

蒜蓉粉丝娃娃菜│好吃到爆炸

STEP2、娃娃菜洗净,一颗切成4半

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STEP3、锅中加水,烧开后下入娃娃菜,再加入一小勺盐,等娃娃菜变软以后捞出

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STEP4、大蒜切末,小米辣切圈,调酱汁,碗中加入4勺生抽,1勺胡椒粉,1勺香油,1小勺糖,适量盐,蒜末,小米辣,搅拌均匀

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STEP5、将煮软的娃娃菜放在盘底,粉丝覆盖在上面,然后浇上酱汁

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STEP6、蒸锅加水烧开后放入粉丝娃娃菜,蒸8分钟取出

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STEP7、将蒸好的娃娃菜盘子里的原汤倒入锅中,加入一勺蚝油后搅拌均匀后开火

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STEP8、锅开后加入一勺水淀粉,把汤汁调稠,然后把酱汁浇在粉丝娃娃菜

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STEP9、出锅,完成

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