 十分钟红烧鸡腿肉的做法

十分钟红烧鸡腿肉的做法

热菜家常菜十分钟红烧鸡腿肉的做法，十分钟红烧鸡腿肉的家常做法

十分钟红烧鸡腿肉的小提示

1.切记要倒入开水。2.全程不要盖盖子，倒入开水后全程最大火，直至收干水分。

十分钟红烧鸡腿肉的配料

鸡腿（四只）
大葱（少许）
大蒜（两瓣）
小葱（一干）
花椒粒（少许）
糖（适量）
耗油（一勺）
生抽（一勺）

十分钟红烧鸡腿肉的步骤

STEP1、炒个糖色，省去老抽上色和最后加糖的步骤。切记中小火炒糖，普通的白砂糖即可，吵到冒泡的时候就可以转小火，把沥干水分的鸡腿肉扔进去。

十分钟红烧鸡腿肉

STEP2、扔进鸡腿肉后（鸡腿肉是我快刀切的），转大火，快速翻炒十秒。随后放入准备好的那些乱七八糟的葱蒜，然后再翻炒十秒。

十分钟红烧鸡腿肉

STEP3、接着加入料酒，生抽，耗油。

十分钟红烧鸡腿肉

STEP4、把事先准备好的热开水倒进锅里。记住哦，最好是很烫的开水，不然鸡腿肉会缩掉，口感会变差。然后开足火力别管了，这里也要切记不要盖盖子！不然鸡腿会缩掉变干。

十分钟红烧鸡腿肉

STEP5、大概六七分钟，等水收得差不多的时候，你就可以关火了。撒上一把青葱，完美。

十分钟红烧鸡腿肉

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 热菜家常菜

紫薯燕麦粥

三天假期一晃就过，我家懒龙是就休了一天的，而牛仔也间中有课，所以哪也没去，和朋友们聚了顿中秋晚饭，我也操刀了三四道菜，不过都是主人家准备的材料，所以这个中秋没有芋艿，没有毛豆，没有鸭子，跟我家风格完全不同，呵呵。今得早起做早餐啦我家的早餐中餐偏多，还必须有干有稀的才算一顿。稀的多半是各种豆浆，各种杂粮粥，果蔬汁，藕粉，还有巧克力、可可或咖啡等等。有时的早餐配粥或豆浆比较合适，可是我又在头天晚上既忘了泡豆子，又忘记煲粥，那早上起来应急又快手煮的就是燕麦粥最近紫薯又上市，加上紫薯的燕麦粥挺好喝的咧，这次买要的就是速度，除了鸡腿，糖和生抽外，其它随便有没有。