 美味炸鱼的做法

美味炸鱼的做法

热菜家常菜美味炸鱼的做法，美味炸鱼的家常做法

美味炸鱼的小提示

一定要把内脏挤出来呀。放鱼入油锅炸的时候，一条一条的放哦。虽然是炸小鱼，还是尽量不要给小朋友吃了，怕卡起。如果实在要吃的话，让小朋友细嚼慢咽，大人看着点一定要小心。

美味炸鱼的配料

石头鱼（360克左右）
鸡蛋（1个）
油（多放点，炸鱼呀）
红薯粉（适量）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）

美味炸鱼的步骤

STEP1、将鱼从肚子处挤出内脏后，洗净。

美味炸鱼

STEP2、稍微把水分甩干。可以用厨房纸巾擦干一下多余水分。这样炸的时候油就不容易跳出来了。

美味炸鱼

STEP3、放入适量盐，一个鸡蛋，适量小粉，我用的红苕粉）一小点胡椒粉。

美味炸鱼

STEP4、将其拌匀。

美味炸鱼

STEP5、锅烧辣，倒入适量油，热油，六七分热就可以放鱼了，是的，就是筷子尖插油锅里起泡泡的时候。

美味炸鱼

STEP6、一条一条的鱼放入油锅中。一条一条的放鱼不容易粘起。不然一坨放下去，炸好捞起来也有可能是一坨呀。

美味炸鱼

STEP7、炸到鱼表面有点黄色的时候，就可以捞起来了。我炸的少用筷子一条一条捻起来的。

美味炸鱼

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