STEP1、1、海参我用的是直接泡发过的,泡发后日常可放冰箱冷冻,做之前将海参解冻,洗净,切成如图薄片。2、干贝提前用温水浸泡半小时。3、肉末。4、葱切末。5、生姜切丝。
STEP2、开油锅,放入生姜丝煸好两下后放入肉末煸炒,加入2勺料酒继续煸炒。
STEP3、放入准备好的海参及干贝,继续煸炒,大约煸炒5分钟左右,煸炒的时间长一点后续汤的颜色也会更白一点。
STEP4、煸炒完之后加入适量水。大火煮开后可转中火。
STEP5、鸡蛋打散备用。
STEP6、煮大约20分钟左右,汤汁变白,如果时间充裕,这道汤可以放砂锅做,多炖煮一会儿,时间越长汤越白,如果日常自己吃的话,基本20分钟就可以了。
STEP7、滑入蛋液,快速搅拌一下,让蛋液呈蛋花样散开。
STEP8、加入适量盐,放入葱花,盛出即可食用。
STEP9、味道非常鲜美。
因为我是在山姆买的澳州牛腩,很容易就炖软烂了,牛腩不同,需要炖煮烹饪的时间就不同,总的来讲,合理安排步骤,一个小时就能吃上好吃又丰盛的晚餐的!这道汤源于我的阿姐,有一次去他们家的时候她做给我们喝的,后来我得到了真传,想分享给大家,这里说的海参并不是刺参而是光参。光参也是海参的一类。体表色黑而无刺,外形偏圆,肉厚皮薄。主要分布于中国南海,北美东部海岸沿线。光参价低,肉质薄,口感好,同样富有高蛋白、胶原蛋白、海参粘多糖、海参皂苷等等,是普通百姓的天然补品。这道汤其实做法相当简单,可以成为家里快手菜的一部分,若爱做饭的你对这道菜的做法有任何疑问欢迎留言哦,我看到就会立马回复的我的菜谱中用量是12人食的量哦
自制烤肠xiachufang/recipe/103877395/沙拉酱xiachufang/recipe/103766789/此配方裹自家做的烤肠(较长)刚好4个这道汤源于我的阿姐,有一次去他们家的时候她做给我们喝的,后来我得到了真传,想分享给大家,这里说的海参并不是刺参而是光参。光参也是海参的一类。体表色黑而无刺,外形偏圆,肉厚皮薄。主要分布于中国南海,北美东部海岸沿线。光参价低,肉质薄,口感好,同样富有高蛋白、胶原蛋白、海参粘多糖、海参皂苷等等,是普通百姓的天然补品。这道汤其实做法相当简单,可以成为家里快手菜的一部分,若爱做饭的你对这道菜的做法有任何疑问欢迎留言哦,我看到就会立马回复的我的菜谱中用量是12人食的量哦