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西瓜冻的做法


西瓜冻的做法


凉菜家常菜 西瓜冻的做法, 西瓜冻的家常做法


西瓜冻的小提示

如果是纯榨西瓜汁一般不需要放糖,可以根据自己口味在加入白凉粉煮至浆糊后试味,因为放入冷藏后口味会更加甜美

西瓜冻的配料

  • 西瓜 (半个)
  • 凉粉 (50克)
  • 白糖 (根据口味添加)

西瓜冻的步骤

STEP1、将洗好的西瓜切成两半,西瓜可以是有籽(或无籽)西瓜,西瓜

西瓜冻

STEP2、将果肉放入榨汁机纯榨,再将果渣和籽渣过滤干净

西瓜冻

STEP3、把纯榨西瓜汁倒入锅中煮沸

西瓜冻

STEP4、加入白凉粉,边搅拌均匀,直至类似浆糊即可关火

西瓜冻

STEP5、将掺着白凉粉煮好的西瓜汁倒入瓜皮内,静置放凉

西瓜冻

STEP6、根据西瓜温热程度密封放入冰箱冷藏1-2小时

西瓜冻

STEP7、冷藏后取出西瓜冻,切块

西瓜冻

STEP8、切西瓜的方法有很多种,但太小块容易将瓜皮西瓜冻分离影响外观

西瓜冻

STEP9、可做适当的摆盘,看上去更有食欲哦

西瓜冻

STEP10、成品

西瓜冻

STEP11、成品

西瓜冻

STEP12、成品

西瓜冻


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