STEP1、干锅香肥牛 这干锅肥牛,嫩而不散,腥气皆无,去腥定型一步完成的窍门大揭秘,让厨艺网教大家做吧。 首先锅里烧开水,放入一个香菜根,去腥增香,煮出香味,这时放入肥牛片,开锅后关火下入肥牛片,二十秒后捞出,接下来往锅里放入底油,用油把锅溜一下,关小火,放入蒜瓣,然后加一点洋葱,煸香,放入肥牛,炒两三分钟,把水炒干,就盛出。
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的作用,几乎适合一切人食用。木耳的营养就不必多说了,口感清脆,清炒凉拌做配菜都是良好的选择。下面是我家经常做的一道菜:腐竹木耳炒肉片。这道菜虽然是简单的家常菜,经常下班回来晚了没有时间去买菜,而冰箱又空空如也,我就会做上一盘。过年过节上这道菜同样是最先光盘的美味佳肴。肥牛
蛋一定要分次加入,目的是为了让面糊充分均匀吸收蛋汁后通过搅拌包入更多的空气,这样作出来的才会膨胀得漂漂的哦!肥牛