希腊沙拉的做法

洋葱切丝越薄越易吸收风味。石榴可按花蕾处纹路切防止切散。讨厌剥石榴籽可用勺子敲打石榴表皮籽会自然脱落。希腊人都是将菲达奶酪整块加入不必切块。切块易掉渣。推荐用卡拉马塔橄榄味道才正宗。有核的优于去核的。买不到可用黑橄榄代替，但味道便不同了。传统希腊沙拉不加水果。此为跟希腊人学的改良版。喜欢甜口一定要加水果。加食盐，柠檬汁均可提鲜。牛至有类似薄荷的风味。不适应的可以不加。

• 橄榄油 （2勺）
• 黄瓜 （半根）
• 彩椒 （半个）
• 小柿子 （10个左右）
• 绿葡萄 （半串）
• 石榴 （半个）
• 洋葱 （半个）
• 菲达奶酪 （100克）
• 卡拉马塔橄榄 （5颗）
• 刺山柑（可选） （10颗）
• 意大利黑醋 （3勺）
• 蜂蜜 （1勺）
• 牛至 （1勺）
• 柠檬（可选） （半个）