荤菜家常菜 孜然烤鸭腿的做法, 孜然烤鸭腿的家常做法
STEP1、鸭腿表面划几刀,加入1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺老抽,1大勺蚝油,1大勺蜂蜜,2克盐,5片姜片,抓匀腌制2小时。如果有时间的话可以前一晚腌上,放冰箱冷藏第二天烤,更入味。
STEP2、腌好之后放到垫了烘焙纸的烤盘上,刷一层油。
STEP3、放入预热好的烤箱内,200度上下火烤20分钟。
STEP4、取出来撒上孜然粉、辣椒粉,再刷一层油,接着放入烤箱继续200度烤20分钟。
STEP5、烤出来的鸭腿焦香不腻,肉软不柴,特别好吃呀。
李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。最适合冬天食用。吃起来先尝那层焦香脆皮,混着香喷喷、辣丝丝的调味,把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底,带点北京烤鸭的润泽微脆,吃起来贼上头
实在懒得做饭或者想不起来吃什么,试试素炒饼吧,记得上学时精彩吃啊!(我这里半张饼三块五,包菜一个一块,简直是便宜好做又好吃)吃起来先尝那层焦香脆皮,混着香喷喷、辣丝丝的调味,把油脂逼出后的焦香烘托的更彻底,带点北京烤鸭的润泽微脆,吃起来贼上头