 家庭版下酒菜香辣鸡尖的做法

家庭版下酒菜香辣鸡尖的做法

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家庭版下酒菜香辣鸡尖的配料

鸡尖（具体没有定量）
油（适量）
仔姜（一大块（喜欢的可以多放儿下饭不错））
蒜（适量）
二荆条（适量）
小米辣（适量）
花椒（少许）
泡椒（少许（自己泡的））
豆瓣酱（2勺）
蚝油（1勺）
酱油（少许）
糖（少许）

家庭版下酒菜香辣鸡尖的步骤

STEP1、买来的鸡尖泡水去血水

家庭版下酒菜香辣鸡尖

STEP2、冷水下锅加料酒生姜煮几分钟，去腥味儿

家庭版下酒菜香辣鸡尖

STEP3、煮好后捞出用水冲洗干净控干水分备用

STEP4、切好所有辅料

家庭版下酒菜香辣鸡尖

STEP5、二荆条分开放

家庭版下酒菜香辣鸡尖

STEP6、起锅烧油，可以多放一点儿，然后加入辅料豆瓣酱进去炒香，炒出红油

家庭版下酒菜香辣鸡尖

STEP7、加入鸡尖炒一两分钟，加入酱油，糖，蚝油，放入少许盐，因为有豆瓣酱可以少放盐，二荆条进去继续炒一两分钟，即可出锅

家庭版下酒菜香辣鸡尖

STEP8、好啦，好啦！

家庭版下酒菜香辣鸡尖

温馨提示：

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