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 消魂酸辣鸭肠的做法

消魂酸辣鸭肠的做法

荤菜家常菜消魂酸辣鸭肠的做法，消魂酸辣鸭肠的家常做法

消魂酸辣鸭肠的小提示

酸豆角一定要买脆脆的才好吃，而且要切碎，鸭肠烫一分钟就可以了，久了咬不动!

消魂酸辣鸭肠的配料

鸭肠（500克）
料酒（3勺）
姜（10片）
酱油（半勺）
盐（30克）
生抽（两勺）
蚝油（一勺）
酸豆角（150克）
泡椒（8个）
生姜（一小块）
味精（3克）
芹菜（一根）

消魂酸辣鸭肠的步骤

STEP1、把新鲜鸭肠用面粉50克盐3克揉抓一下腌制10分钟，洗净.再用料酒腌制一下，洗净.反复几次，干净了就放入碗中。

消魂酸辣鸭肠

STEP2、酸豆角切碎，芹菜切小段.老姜.蒜子泡椒.切沫，生姜切丝

消魂酸辣鸭肠

STEP3、准备好调料

消魂酸辣鸭肠

STEP4、先烧一锅开水.里面放姜片料酒.水开把鸭肠煮一分钟.捞出过冷水.然后切段备用.起锅，放油，把姜蒜泡椒炒香，再加入酸豆角.然后放鸭肠，依次放调料.炒匀.加入50克水，上锅盖，闷煮几分钟.开锅放芹菜炒几下.装盘，开饭!

消魂酸辣鸭肠

STEP5、没有放辣椒粉.但是很好吃，很下饭！

消魂酸辣鸭肠

温馨提示：

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