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蒜蓉焗大虾的做法


蒜蓉焗大虾的做法


海鲜家常菜 蒜蓉焗大虾的做法， 蒜蓉焗大虾的家常做法

蒜蓉焗大虾的配料

  • 越南草虾 （12只）
  • 料酒 （适量）
  • 葱 （适量）
  • 蒜茸 （8瓣）
  • 生抽 （适量）
  • 老抽 （1勺）
  • 糖 （4匙）
  • 盐 （适量）

蒜蓉焗大虾的步骤

STEP1、1.准备    葱切末，蒜切末，料酒、生抽、老抽、糖适量备好   草虾解冻

蒜蓉焗大虾

STEP2、2. 煎虾      先热锅，放入适量油后，再放入3匙糖，翻炒20秒，放入草虾，正反煎1分钟变色后捞出装盘

STEP3、3. 调味     将锅底剩余的油加热，加入蒜末(蒜末尽量多，最好铺满锅底，超级香哈哈)，煎出香味稍稍变色(大概1分钟)

STEP4、4.闷虾     加入煎过的虾，翻炒10s，放入料酒，两勺生抽，一小碗水，加入1匙老抽调色，盖上锅盖，收汁

STEP5、5.出锅    撒上适量葱末

蒜蓉焗大虾

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