STEP1、鸡蛋一枚加少许水分打匀(加水会让蛋羹更嫩)
STEP2、豆腐切成小碎块,放到蛋液中,搅匀。(不喜欢豆腐的可以不放,我加是为了增加早餐蛋白质含量)
STEP3、香葱切碎,加入蛋液,加少许盐,搅匀。
STEP4、在蛋液上撒一层马苏里拉奶酪(超市有卖,做披萨用,能拉丝的那种),然后上锅蒸10-15分钟,直到牙签插进去再取出来时上面没有液体。
STEP5、出锅后滴上香油。
STEP6、吃!!!
工具:厨师机电子称刮刀保鲜膜蒸笼早起吃一份热热的蒸蛋是多么幸福的事啊,我在原方子的基础上稍作改良,加了拉丝奶酪,让享用时的幸福感爆棚。
我买菜经常买多了,今天突然想吃包子了,又懒得发面干脆做个烫面素包子好了,手头有啥菜都可以搭配早起吃一份热热的蒸蛋是多么幸福的事啊,我在原方子的基础上稍作改良,加了拉丝奶酪,让享用时的幸福感爆棚。