STEP1、小龙虾去头去虾线,用清水冲洗干净。放入盐水中浸泡20分钟。去水后放盐腌制30分钟。
STEP2、调料改刀备用。喜欢吃麻的多放点花椒,不喜欢也可少放点。我个人喜欢花椒的麻,放的超级多…
STEP3、锅中烧油,大火炒至虾球变色。虾球变色后添出,油留在锅内。
STEP4、用炒过虾球的油放入姜蒜爆香。(油比平时炒菜的多一些)
STEP6、倒入虾球,翻炒2-3分钟。
STEP7、倒入啤酒,小火焖煮15分钟
STEP8、汤汁焖干后加入少许盐和白糖调味。翻炒均匀后可出锅装盘。
闺蜜h最喜欢望京那家韩式料理的回忆饭盒,每次来京都会去狂搓几盒。没想到偶然间给娃做得这个炒饭让他一下子想起了那个饭盒。疫情过去,一定再去。h,d,r,还是一起哦从小龙虾上市就想吃了,一直没吃成。那就自己在家做吧,干净卫生。
又到了吃小龙虾的季节,但是外面做的害怕不干净,所以就打算自己动手制作。虽然操作繁琐但是成品相当不错,解了嘴馋还能保证干净健康。从小龙虾上市就想吃了,一直没吃成。那就自己在家做吧,干净卫生。