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油焖大虾的做法


油焖大虾的做法


海鲜家常菜 油焖大虾的做法, 油焖大虾的家常做法


油焖大虾的配料

  • 青虾 (15只)
  • 料酒 (30ml)
  • 生抽 (10ml)
  • 醋 (20ml)
  • 糖 (20g)
  • 盐 (5g)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 淀粉 (适量)

油焖大虾的步骤

STEP1、青虾洗净浸泡5分钟

油焖大虾

STEP2、用剪刀去除虾枪

油焖大虾

STEP3、剪掉虾须

油焖大虾

STEP4、用针或者牙签去掉虾线

油焖大虾

STEP5、加入准备好的料酒腌制15分钟

油焖大虾

STEP6、锅中放油烧热,放入青虾煸炒

油焖大虾

STEP7、放入10ml料酒继续煸炒,扁一下虾头,让虾油流出来,炒至虾变红色

油焖大虾

STEP8、放入备好的酱汁,加入半碗水,加上锅盖焖2~3分钟

油焖大虾

STEP9、出锅,摆盘

油焖大虾


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