STEP1、茄子洗净切条(先切成薄片,再切成细条,放盐水里泡至5-10min,茄子。
STEP2、准备葱姜蒜,切碎、备用。
STEP3、准备青椒,切块备用。
STEP4、准备酱汁,照食谱中的量依次添加即可。放入小碗中,再加一大勺清水搅拌均匀。喜欢吃芝麻酱和花生酱的朋友,也可以添加少许,另外醋和糖的比例也是依个人口味添加。
STEP5、茄子控水备用。油热(正常量即可)加入葱姜蒜(用一半留一半)爆炒香,加入辣椒翻炒,然后放入茄子,大火快速翻炒,目的是为了锁住茄子中的营养物质。
STEP6、待茄子炒至变软变色,加入调好的酱汁,转中小火继续翻炒。
STEP7、待酱汁入味,撒上剩下的葱花和蒜末。
STEP8、翻炒两下,关火,准备出锅_啦!
STEP9、一盘香喷喷的、热气腾腾的家常炒茄子就这样新鲜出炉啦!嘿嘿
STEP10、配上自己摊的饼和熬的面汤,味道也是极好的。吃上一口,深感满足。在这个城市里也算有了自己的依赖。生活也要加油呀,小仙女!嘿哈
...❉黄豆煲猪脚是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用.❉..上班族炒菜很简单,但为了养生和好身体,一日三餐还不能太随便噢,于是慢慢就有了炒菜、面汤和煎饼嘻嘻……自己的食谱来啦!
秋天,正是萝卜大量上市的季节。回公公家过中秋时,哥哥给了好多秋白萝卜。一时半会也吃不完,便自己动手做小咸菜了。母亲在世的时候,每年都会做这种小咸菜。想念母亲做的味道......上班族炒菜很简单,但为了养生和好身体,一日三餐还不能太随便噢,于是慢慢就有了炒菜、面汤和煎饼嘻嘻……自己的食谱来啦!