 红烧大虾—先蒸后烧的做法

红烧大虾—先蒸后烧的做法

热菜家常菜红烧大虾—先蒸后烧的做法，红烧大虾—先蒸后烧的家常做法

红烧大虾—先蒸后烧的配料

大虾（12-15只）
料酒（3勺）
姜（3片）
生抽（1勺）
蒜瓣（3瓣）
花椒粒（10几粒）

红烧大虾—先蒸后烧的步骤

STEP1、鲜虾洗净，去虾线、开虾背、剪虾须后，装入深盘子。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP2、调腌制虾的料汁（料酒、生抽、盐、姜）

红烧大虾—先蒸后烧

STEP3、调好的料汁倒入虾盘，腌制10-15分钟。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP4、腌制好的虾上锅大火蒸5分钟。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP5、备好葱、姜、蒜、花椒粒、料汁（生抽、料酒、白糖）。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP6、锅中倒入底油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP7、放入大虾两面煎制微黄。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP8、倒入料汁，煮3-5分钟收汁即可出锅。

红烧大虾—先蒸后烧

STEP9、装盘撒上葱花，可以享受美味啦

红烧大虾—先蒸后烧

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