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香煎小土豆的做法


香煎小土豆的做法


热菜家常菜 香煎小土豆的做法, 香煎小土豆的家常做法


香煎小土豆的小提示

加入蒜头酥后,可以适当加热,这样蒜味更佳浓郁

香煎小土豆的配料

  • 小土豆 (12个)
  • 盐 (5克)
  • 油 (50克)
  • 胡椒 (3克)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 糖 (10克)
  • 卡蒙欧芹 (3克)
  • 花椒面 (5克)
  • 白芝麻 (3克)
  • 蒜头酥 (10克)
  • 鸡精 (1勺)

香煎小土豆的步骤

STEP1、把土豆洗干净,买小点的

香煎小土豆

STEP2小土豆买了2斤多点,估计在12个左右,如果确实买不到,大土豆也可以。

香煎小土豆

STEP3土豆洗干净之后,用清水煮上

香煎小土豆

STEP4、水开后30分钟左右,就煮好了,用筷子插一下,很轻松就插进去,就OK了

香煎小土豆

STEP5、然后捞出冷却后,把外皮去掉

香煎小土豆

STEP6土豆改刀,对切开就行,大点的再切一刀

香煎小土豆

STEP7、然后用平底锅煎,保持在中小火

香煎小土豆

STEP8土豆在煎的过程中,最好不要用铲子去翻动它,很容易烂,可以来回筛

香煎小土豆

STEP9土豆煎好后,关火

香煎小土豆

STEP10、这个时候就可以放调料了,调料计量最上面有

香煎小土豆

STEP11、然后让调料均匀的包裹在土豆表面

香煎小土豆

STEP12、最后撒上卡蒙欧芹

香煎小土豆

STEP13、这道菜就完成了

香煎小土豆


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