热菜家常菜 毛豆米炒肉健康鸡胸肉版的做法, 毛豆米炒肉健康鸡胸肉版的家常做法
STEP1、葱,姜丝,蒜片,红椒备用
STEP2、鸡胸肉切小块,放半勺黄酒,半勺老抽,1/3勺蚝油,1/5白胡椒粉,1点点白糖,姜丝抓一抓。再放半个蛋清,1/4勺淀粉抓匀腌制一会儿。
STEP3、油温热,倒入腌制过的鸡胸肉翻炒至成形立马盛出。
STEP4、另起油锅放葱和蒜片煸炒出香,倒入毛豆米翻炒。
STEP5、翻炒一会儿再倒入鸡胸肉,放1勺蚝油,1勺生抽,适量盐,加大半碗清水翻炒二三分钟左右。
STEP6、再倒入红椒炒至断生,放一点点鸡粉,装盘。
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上次做佛跳墙还剩十个鹌鹑蛋,在不做掉过段时间得孵出几个小鹌鹑,所以今天来做一下盐焗鹌鹑蛋毛豆米与鸡胸肉的搭配,超健康喔米饭的好搭档Vlog版食谱请移步我的主页“故事”