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栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的做法


栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的做法


热菜家常菜 栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的做法, 栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的家常做法


栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的小提示

鸡翅是不是需要煮一下纯属个人习惯问题需不需要生姜也是个人习惯(我是用葱姜料酒去腥的)酱油已经很咸了,所以不要再盐了(当然口味随个人喜好自行调节)

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的配料

  • 鹌鹑蛋 (随意)
  • 老抽 (适量(比生抽少))
  • 生抽 (适量(比老抽多))
  • 淀粉 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 栗子 (随意)
  • 鸡翅 (随意)

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋的步骤

STEP1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅表面划两刀(正反面都要划)以至于能够更好的入味

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋

STEP2、然后鸡翅放入料酒生抽腌制半小时以上,鹌鹑蛋蒸或煮熟后拨壳备用,栗子我买的是拨好的(速冻的)

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋

STEP3、热锅热油放入鹌鹑蛋煎炸成虎皮蛋,放入鸡翅(连酱汁一起倒入)翻炒均匀一点老抽一点生抽水半没过鸡翅

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋

STEP4、大火烧开,加入冰糖栗子中小火焖炖鸡翅入味(中间要开盖翻炒几次)

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋

STEP5、最后勾芡一下翻炒均匀,大火收汁开吃

栗子烧鸡翅鹌鹑蛋


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