爆汁萝卜炖鸡腿的做法

STEP1、青椒洗净，切条形状

STEP2、水萝卜切滚刀形状

STEP3、大鸡腿切块

STEP4、剁成块就行，大小自己掌握

STEP5、葱切段

STEP6、准备葱姜蒜小米辣

STEP7、锅中烧水开，放葱姜，下鸡腿，煮血沫，去腥

STEP8、捞出鸡腿，用纯净水冲去上面的血沫！

STEP9、起锅烧油，放冰糖，炒糖色

STEP10、一边炒，一边搅！直到冰糖融化，放鸡腿

STEP11、加入老抽上色

STEP12、来回翻炒，上色均匀

STEP13、放入小米辣

STEP14、准备好八角，桂皮，陈皮，香叶

STEP15、再倒入葱姜蒜，八角，桂皮，陈皮，香叶翻炒均匀！

STEP16、倒入水萝卜，开始翻炒！

STEP17、锅中倒入适量纯净水，盖过萝卜鸡腿即可，再放入适量生抽和耗油，盖上锅盖，小火慢炖！让萝卜尽情在锅里吸收汤汁！

STEP18、小火炖的汤汁还有一点时，放入青椒，大火爆炒出锅！

STEP19、搭配青椒让菜式颜色看起来好看

STEP20、等到萝卜把汤汁洗完，就可以出锅，美美的享用了！

STEP21、每一个萝卜咬下去，都会爆汁！简直太好吃了！搭配嫩滑的鸡腿肉，真是美哉美哉！惬意的生活！