STEP1、将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克10分钟。
STEP2、将冬笋,胡萝卜洗净切丝,泡发的木耳切丝,青椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用。
STEP3、锅内加清水,大火烧开,放入切好的冬笋丝,木耳丝焯水捞出备用。
STEP4、葱姜蒜洗净,姜蒜切沫,葱切葱花。
STEP5、取小碗,加15克淀粉和少许水,调成水淀粉备用。。
STEP6、锅内下30g杀鸡亚葵花籽油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热,放入腌好的肉丝,快速翻炒,待肉丝发白时盛出备用。
STEP7、用余油继续加热,大火将油烧至7成热,放入豆瓣酱15克,煸炒出红油,下葱姜蒜沫,葱花留出一部分。加盐3克,味精3克,白糖10克,胡椒粉5克,老抽10克,生抽10克,待糖融化后,放香醋10克,加少许清水,倒入调好的水淀粉,开始熬汁。
STEP8、待小料大火翻炒,炒出香味,放入炒好的肉丝。
苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。该方子的苹果派的酥皮可以网上购买半成品,只需自己调制苹果馅便可,比起传统的苹果派馅,方子中加入了适量橙子,略微改善一下口感。鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成,鱼香肉丝家常做法,学会这一步,肉丝色泽鲜亮,三碗米饭不够吃,喜欢的朋友快来试试吧!
高筋面粉,低筋面粉,糖,盐,干酵母,鸡蛋液(常温),热水(泡红茶),黄油(室温),红茶(正山小种或伯爵),热水(煮贝果),糖(煮贝果)鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝,民国年间则是由四川籍厨师创制而成,鱼香肉丝家常做法,学会这一步,肉丝色泽鲜亮,三碗米饭不够吃,喜欢的朋友快来试试吧!