热菜家常菜 炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!的做法, 炒鸡蛋又滑又嫩的秘诀!的家常做法
STEP1、4个鸡蛋打入碗中,加入15ml牛奶搅散。
STEP2、加入适量的盐,充分搅匀,静置5分钟左右。提前加盐能够让鸡蛋与盐充分融合,如果在炒蛋的过程中加盐,会析出鸡蛋的水分,炒出来会有一滩水。
STEP3、一块小包装黄油丢进锅,小火融化后倒入蛋液,边炒边搅。搅动会将蛋液中的空气排出,这样炒出来的鸡蛋口感会比较厚重浓郁。
STEP4、当蛋液已经基本凝固,只有表面有一些湿润的时候就刚刚好关火出锅,此时的鸡蛋非常嫩。如果在锅里炒至鸡蛋完全凝固,就老啦,关火后的余温会一直加热鸡蛋。
STEP5、轻轻放到吐司上就可以啦
是一款非常简单、富有营养的盖饭,关键是用微波炉来做水煮蛋,时间一定要掌握好,否则就会成炸弹(蛋)了。佳人府等网站未经许可,擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各位厨友能行动起来,抵制其他网站私自转载的违规行为!!!和中式相对,西式炒蛋用小火慢炒,炒出娇滴滴湿嫩嫩的炒蛋,吃起来超级、超级、超级。又滑又嫩的秘诀就在食谱里
起初做这个饼干的时候,只是抱着试一试的心态,结果没想到成功了,后来就天天做给宝宝吃了,太开心了和中式相对,西式炒蛋用小火慢炒,炒出娇滴滴湿嫩嫩的炒蛋,吃起来超级、超级、超级。又滑又嫩的秘诀就在食谱里