 红烧素鸡的做法

红烧素鸡的做法

热菜家常菜红烧素鸡的做法，红烧素鸡的家常做法

红烧素鸡的小提示

糖醋都要少放最后勾芡就是汤汁包裹住素鸡这样入味好吃，因为是红烧有糖水看上去没食欲，所以勾芡粘稠的汤汁也好看

红烧素鸡的配料

素鸡（一根）
胡萝卜（大半根）
青椒（一个）
老酱油（适量）
糖（少量）
盐（一勺）
生抽（一勺）
醋（很少量勺）

红烧素鸡的步骤

STEP1、切成圆形，煎或炸都行，为的是烧制时候不易散，素鸡易碎。

红烧素鸡

STEP2、没打算写菜谱所以没有细节图。我就文字表述吧。煎得微微黄，把多余的油倒在碗里，自家做菜不像开饭店那样，多油，为了健康炒菜油要适量。然后下胡萝卜片，因为说胡萝卜片要炒下才能把营养炒出来，具体我也没研究过，然后放生抽老抽耗油盐糖调味，再滴点醋提味，反正我吃没有酸味，一点少量啊太多就酸了不好吃。加水清水红烧，谁不需要放很多，然后下青椒，青椒熟了，勾芡，撒葱花，滴香油出锅。

红烧素鸡

STEP3、装盘拍照

红烧素鸡

温馨提示：

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