 海盐芝士碱水包的做法

海盐芝士碱水包的做法

海鲜家常菜海盐芝士碱水包的做法，海盐芝士碱水包的家常做法

海盐芝士碱水包的配料

高粉（1000克）
酵母（30克）
盐（20克）
黄油（50克）
S-500 （10克）
水（500克）
阿里根奴（5克）
黄车达丝（150克）
碱水、粗盐（适量）

海盐芝士碱水包的步骤

STEP1、将所有原料除黄油和奶酪丁外，下机打至面团上劲。加入黄油，打至面团可拉出薄膜，再放入黄车达丝与面团和匀。

海盐芝士碱水包

STEP2、分割成小团，第一次常温醒发约20分钟。

海盐芝士碱水包

STEP3、整型后放入醒箱醒发约25分钟

海盐芝士碱水包

STEP4、将面团放入冷冻冰箱，把面团冻硬。将冷冻面团放入碱水浸泡一次，放入烤盘。

海盐芝士碱水包

STEP5、撒少许粗盐，进烤箱上火210度、下火190度，烘烤15分钟出炉。

海盐芝士碱水包

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