 蒜蓉金针菇蒸翘尾虾的做法

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾的做法

海鲜家常菜蒜蓉金针菇蒸翘尾虾的做法，蒜蓉金针菇蒸翘尾虾的家常做法

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾的配料

金针菇（1把）
小葱（1根）
蒜（1头）
糖（1勺）
盐（适量）
蚝油（1勺）
生抽（2勺）
料酒（1勺）
红剁椒（2勺(视偏好)）
花椒粉（适量）

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾的步骤

STEP1、金针菇去老根洗净

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP2、将金针菇摆入盘，我没耐心，摆得不好看

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP3、虾洗净，从尾部到头部之间用剪刀剪开，如照片，剪到尾根，尾部不要剪开，同时去除虾线

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP4、虾腹朝下，把虾尾自下而上从剪出的口中掏出

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP5、小心别抻断了

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP6、把虾尾展开，翘尾虾就做成了

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP7、把翘尾虾摆到金针菇上

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP8、葱姜蒜剁碎

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP9、葱姜蒜加花椒粉、加生抽、加盐、料酒、蚝油、醋、糖、剁椒、橄榄油调碗汁。喜欢香点的，可把蒜用油炒一下连油带蒜浇到虾上

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP10、将碗汁浇到虾和金针菇上，上锅蒸10一一15分钟，视金针菇量和虾的个头调整时间

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

STEP11、出锅，真好吃

蒜蓉金针菇蒸翘尾虾

温馨提示：

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