虾肉藕盒的做法
虾肉藕盒的做法
虾肉藕盒的小提示
注意油温八成热下锅，可以第一遍炸成型再复炸一遍成金黄色
虾肉藕盒的步骤
STEP1、虾去头去尾去皮去虾线（个人觉得冻过之后更好去皮）处理好后剁碎，加入肥猪肉糜
STEP2、加入一个蛋清(根据虾和猪肉糜的多少放）适量盐.白胡椒和葱花(有鱼露的也可以放点提鲜）拌匀
STEP3、莲藕洗净去皮，第一刀不切到底第二刀切到底形成夹子状
STEP4、面粉加适量水搅拌成糊状(不要太稀）
STEP5、下油锅炸至两面金黄就好了(油温没掌握好有的地方糊了）
STEP6、可以放番茄酱一起吃我比较喜欢这种味道
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