 糖醋虾球的做法

糖醋虾球的做法

海鲜家常菜糖醋虾球的做法，糖醋虾球的家常做法

糖醋虾球的小提示

1，用冻虾或者鲜虾都可以，正好家里有冻虾，图省事就用它了。2，腌好的虾肉要过油炸一下，口感更好，炸的时候忘拍了，但步骤里有写，要注意一下哈。

糖醋虾球的配料

虾（适量）
菠萝（适量）
豌豆（适量）
柠檬（适量）
番茄酱（适量）
植物油（适量）
淀粉（适量）
盐（适量）
糖醋汁（料酒、生抽、米醋、糖的比例）（1：2：4：3）

糖醋虾球的步骤

STEP1、虾去壳，去虾线

糖醋虾球

STEP2、虾仁中撒少量盐

糖醋虾球

STEP3、再加入柠檬或柠檬汁，稍微腌制一下，去腥

糖醋虾球

STEP4、调配糖醋汁（料酒5克，生抽味极鲜10克，米醋20克，糖15克）

糖醋虾球

STEP5、拌匀备用

糖醋虾球

STEP6、锅中加入少量植物油

糖醋虾球

STEP7、倒入适量番茄酱和糖醋汁，拌匀

糖醋虾球

STEP8、加入切好的菠萝丁

糖醋虾球

STEP9、倒入少量淀粉水，勾薄芡，炒匀

糖醋虾球

STEP10、虾仁过一下油，把表面炸酥，炒至菠萝丁稍稍变色，放入虾仁和豌豆

糖醋虾球

STEP11、翻炒均匀，出锅前大火收汁

糖醋虾球

STEP12、出锅，酸甜鲜香的糖醋茄汁虾球就做好啦，好吃又开胃

糖醋虾球

温馨提示：

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