 麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法

海鲜家常菜麻辣小龙虾的做法，麻辣小龙虾的家常做法

麻辣小龙虾的小提示

1.喜欢麻辣口的要选对干辣椒，用鲜麻椒会更椒麻一点2.没有啤酒加入清水也是可以的，最后可适量添加盐等调味3.如果买回来的虾泥比较多，可用淡盐水浸泡小龙虾两小时

麻辣小龙虾的配料

小龙虾（1斤）
干辣椒（8个）
姜（2片）
大葱（半根）
蒜（4瓣）
花椒（一小把）
香叶（2片）
八角（2个）
生抽（20ml）
豆瓣酱（15g）
白砂糖（10g）
油（30ml）
老抽（5g）
啤酒（200ml）
蚝油（7g）

麻辣小龙虾的步骤

STEP1、清洗处理小龙虾，在流水下用刷子刷净小龙虾的背腹部，去掉腮，抽虾线。

麻辣小龙虾

STEP2、锅内加入油，小火煸香干辣椒、花椒、葱、姜、蒜，放入香叶、八角，炒香。

麻辣小龙虾

STEP3、放入处理干净的小龙虾，翻炒均匀，放入料酒、生抽、老抽、蚝油，豆瓣酱，白糖，炒出香味。

麻辣小龙虾

STEP4、倒入200ml啤酒，中火焖8分钟，大火收汁。

麻辣小龙虾

温馨提示：

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