 蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法

海鲜家常菜蒜蓉小龙虾的做法，蒜蓉小龙虾的家常做法

蒜蓉小龙虾的小提示

1.买的清水虾所以没有去虾头，如果想去掉虾头的胃这个部分就在泡盐水以后剪掉就可以了。2.虾肠去掉再炒的话，出锅肉不够紧不够Q。所以我建议还是吃的时候再抽吧。

蒜蓉小龙虾的配料

清水小龙虾（2斤）
盐（1小勺）
大蒜（大量）
白糖（适量）
生姜（几片）
红辣椒（适量）
啤酒（500ML）
生抽（少量）
老抽（少量）
葱段（适量）
八角（少量）

蒜蓉小龙虾的步骤

STEP1、清水虾刷洗干净，泡盐水半小时

蒜蓉小龙虾

STEP2、清水虾的话不用剪虾头了

蒜蓉小龙虾

STEP3、把虾的小腿剪掉

蒜蓉小龙虾

STEP4、全部处理完毕

蒜蓉小龙虾

STEP5、生姜切片，大蒜压成蒜蓉，量一定是可多不可少哦！准备一些干红辣椒

蒜蓉小龙虾

STEP6、锅烧热，倒多一些食用油，倒入蒜蓉爆炒

蒜蓉小龙虾

STEP7、炒香后加入白糖

蒜蓉小龙虾

STEP8、倒入小龙虾，生姜，红辣椒，翻炒，炒到小龙虾变色变红

蒜蓉小龙虾

STEP9、加啤酒，少量生抽，少量盐，少量老抽，少量红烧汁，葱段，八角

蒜蓉小龙虾

STEP10、啤酒的量要没过小龙虾哦。

蒜蓉小龙虾

STEP11、全部材料加入后开中小火。

蒜蓉小龙虾

STEP12、盖盖子煮15分钟,时间到了以后先将虾捞起来，再大火收汁。最后装盘即可。

蒜蓉小龙虾

STEP13、趁热开吃！

蒜蓉小龙虾

温馨提示：

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