热菜家常菜 辣椒炒肉的做法, 辣椒炒肉的家常做法
STEP1、五花肉切成薄片,用生抽腌制一下,辣椒切滚刀,蒜切碎,不要特别碎。
STEP2、锅内留一点点点点水,放肥肉煸出油(因为是土猪肉,所以可以出油),若是用植物油炒的,锅内放比平时炒菜多一点的油、
STEP3、出油后稍微炸一下,也可以不炸,个人不喜欢肥肉,所以会炸干一些。肉扒拉到一边
STEP4、锅内留底油,小火放蒜炒香,放辣椒炒至辣椒表面看起来起泡
STEP5、青椒和刚刚炒熟的五花肉,大火翻炒。
STEP6、加盐,根据自己口味加味精或鸡精
STEP7、完成
面粉一边放一边观察,搓出来的团太稀,就要再加面粉很经典的一道湘菜
看到楼下有卖椰子,才十块钱一个,就打算再做一次椰子排骨汤。刚好家里买了华润堂的花菇。很经典的一道湘菜