热菜家常菜 草菇炒肉片的做法, 草菇炒肉片的家常做法
STEP1、草菇洗净半。
STEP2、锅里烧水,水开后下草菇焯水,水再次开后捞起草菇。
STEP3、胡萝卜切丝,葱切段。
STEP4、锅里热油,下瘦肉片,瘦肉先用蚝油腌制15分钟。
STEP5、瘦肉炒至表面微焦后下胡萝卜翻炒几遍。
STEP6、下焯过水的草菇,翻炒几遍。
STEP7、下蚝油,盐,鸡粉,葱段。
STEP8、翻炒至葱断生即可。
STEP9、起锅。
这道〈奶油烩双鲜〉是N多年前从一本美食书上看到的,成为了我家过年+宴客的招牌大菜,看了看下厨房还没有这道菜谱,特写出来与厨友们分享,烹饪过程图待下次再做时补上。这道菜用到了做蛋糕的淡奶油,既有中餐的手法,还颇有西餐的滋味,大家不妨试着做一做,会带给你不一样的味蕾感觉。瘦肉,草菇,香葱,胡萝卜,鸡粉,蚝油,盐,油
小家伙的最爱……瘦肉,草菇,香葱,胡萝卜,鸡粉,蚝油,盐,油