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红烧素鸡的做法


红烧素鸡的做法


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红烧素鸡的配料

  • 素鸡,白糖,料酒,生抽,老抽,蒜香辣椒酱,葱姜蒜(八角,香叶等)。(亦可加入肉等)

红烧素鸡的步骤

STEP1素鸡洗净切片

STEP2、热锅热油,放入素鸡煎到两面金黄捞出(锅里留底油,立即放入清水中浸泡1分钟。

STEP3、锅内油热,放入葱姜蒜(八角香叶)爆炒,加入1勺蒜香辣椒酱,炒匀。

STEP4、倒入连带浸泡翻炒一下,加入1勺白糖,1勺料酒,1勺生抽,2勺老抽,加入,中小火煮15分钟左右,收汁装盘。


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