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鱿鱼干蛋炒饭的做法


鱿鱼干蛋炒饭的做法


热菜家常菜 鱿鱼干蛋炒饭的做法, 鱿鱼干蛋炒饭的家常做法


鱿鱼干蛋炒饭的小提示

鱿鱼干小火!小火!大火容易糊,还不香小火,感觉不粘锅了就开大火。这样不粘锅最后也不会油。一粒粒,特别香全程不洗锅哈

鱿鱼干蛋炒饭的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 鱿鱼 (2只)
  • 火腿肠 (2根)
  • 米饭 (2碗)
  • 盐 (少许)
  • 酱油 (适量)

鱿鱼干蛋炒饭的步骤

STEP1、把鱿鱼干上面的木棍,眼睛和背上一根类似塑料的东西去掉,然后剪成盘子里的样子

鱿鱼干蛋炒饭

STEP2、鸡蛋打散,火腿切丁

鱿鱼干蛋炒饭

STEP3、大火!热锅加油炒鸡蛋。炒散、炒香出锅

鱿鱼干蛋炒饭

STEP4、中火!加点油炒火腿肠,微焦出锅

鱿鱼干蛋炒饭

STEP5、关小火!再加点油炒鱿鱼干,然后加点盐。炒的微焦不要糊了出锅

鱿鱼干蛋炒饭

STEP6、像这个样子或者再微微焦

鱿鱼干蛋炒饭

STEP7、小火!加油(不要加太多哇)放入米饭。炒一炒,翻一翻。开大火!接着炒呀炒

鱿鱼干蛋炒饭

STEP8、米饭炒散了加鸡蛋,炒匀

鱿鱼干蛋炒饭

STEP9、加入火腿鱿鱼,接着翻呀翻炒呀炒

鱿鱼干蛋炒饭

STEP10、感觉米饭炒的散散的,就加点酱油。接着翻一翻,炒一炒。感觉酱油炒匀了,米饭炒干了就出锅啦

鱿鱼干蛋炒饭

STEP11、香喷喷

鱿鱼干蛋炒饭


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