 豆腐肉丸的做法

豆腐肉丸的做法

素菜家常菜豆腐肉丸的做法，豆腐肉丸的家常做法

豆腐肉丸的小提示

1、豆腐一定要捏的很碎。2、一次性吃不完，可以蒸熟或油炸后放入冷冻保存。

豆腐肉丸的配料

盐卤豆腐（300克）
五花肉（300克）
葱花（适量）
生姜（适量）
糖（适量）
盐（适量）

豆腐肉丸的步骤

STEP1、新鲜五花肉加入生姜切成肉末。

豆腐肉丸

STEP2、盐卤豆腐放入烧开的水中浸泡5分钟，去除豆味。豆腐沥干水后，用手捏的碎碎的，一定要碎，碎了才能和肉末更好的融合。

豆腐肉丸

STEP3、把肉末加入豆腐中，加盐、葱花、糖充分搅拌均匀。

豆腐肉丸

STEP4、用手抓一些豆腐肉馅，放在手心搓成一个个的丸子。

豆腐肉丸

STEP5、这个量大概做了30个左右的豆腐肉丸，开水上锅蒸8分钟左右即可。

豆腐肉丸

STEP6、放汤、直接吃味道都挺不错哦。

豆腐肉丸

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