素菜家常菜 超简单的豆腐鱼的做法, 超简单的豆腐鱼的家常做法
STEP1、材料洗干净,把鱼的鳍用剪刀剪掉,鱼头去掉(这个你不会可以在菜市场买的时候让他们帮你去)
STEP2、豆腐鱼切小段,姜切丝
STEP3、锅烧热加入少许油爆香姜丝,倒入切好的豆腐鱼翻炒至变色,加入少量盐,加入料酒,加入小半碗水,盖锅烧2分钟左右
STEP4、撒上葱花,关火翻炒两下,出锅
粉丝,娃娃菜,小葱,红辣椒,姜,生抽,盐,糖,食用油,耗油,酱油爸爸最喜欢的豆腐鱼
血皮菜为菊科三七草属植物紫背菜。它的矿质营养较丰富,特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高,有延长抗坏血酸和减少血管紫斑的作用,对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫为害,无农药污染。其嫩枝叶做菜,质脆嫩,具有菊科类植物的特殊清香,风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效,是一种有益于人类健康保健蔬菜。摘自“百科百度”)爸爸最喜欢的豆腐鱼