素菜家常菜 黄瓜皮蛋瘦肉汤的做法, 黄瓜皮蛋瘦肉汤的家常做法
STEP1、准备食材
STEP2、黄瓜洗净去皮切厚片,生姜切片。
STEP3、皮蛋剥壳切小块儿。
STEP4、梅条瘦肉切条,加盐,白胡椒粉,半个鸡蛋,两勺红薯淀粉,一勺蚝油拌匀。
STEP5、炒锅烧热加少量油倒入生姜黄瓜炒几下
STEP6、加入清水,多加一点,因为这个汤要多熬一会,熬的过程汤会变少。
STEP7、大火烧开加入皮蛋。
STEP8、继续煮至黄瓜软烂再加入拌匀的瘦肉,调入食盐。
STEP9、黄瓜软烂,汤汁浓稠,瘦肉熟了即可出锅。
STEP10、味道鲜美!
STEP11、盛出开喝!
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