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花儿般的南瓜馒头的做法


花儿般的南瓜馒头的做法


素菜家常菜 花儿般的南瓜馒头的做法, 花儿般的南瓜馒头的家常做法


花儿般的南瓜馒头的配料

  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (300克)
  • 冰糖 (10颗)
  • 牛奶 (少许)
  • 日式南瓜 (1/4只)

花儿般的南瓜馒头的步骤

STEP1、南瓜去皮切小块,加入冰糖,按照自己的喜好调节甜度,加水煮熟,碾成南瓜泥

花儿般的南瓜馒头

STEP2、等南瓜泥自然冷却到30度左右,加入酵母拌匀,然后就可以和面啦!如果南瓜泥里水分不够可以加入少许牛奶,个人比较喜欢稍微软一点的面团,可以使成品更松软,不过稍稍硬一点的更容易做出各种形状

花儿般的南瓜馒头

STEP3、发好的面团反复排空气泡,切小剂子,赶成圆形,每5个一组

花儿般的南瓜馒头

STEP4、把排列好的面皮从一端卷起来,用筷子在中间压一下

花儿般的南瓜馒头

STEP5、用刀中间切断,整成玫瑰花形状

花儿般的南瓜馒头

STEP6、蒸锅内放入凉水,稍微二次醒发一会,等水开后蒸10分钟后就OK了!

花儿般的南瓜馒头

STEP7、充满南瓜香味的花儿们出锅啦!

花儿般的南瓜馒头


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