热菜家常菜 鸡肉炒芦笋的做法， 鸡肉炒芦笋的家常做法
STEP1、鸡腿拆骨起肉（此步骤可叫档主代劳），清洗干净，切成小块，用盐糖胡椒粉生粉料酒腌好备用
STEP2、芦笋清洗后，切除底部，再切成小段
STEP3、热锅凉油，爆香蒜头，把腌好的鸡肉倒进锅里，先慢火将鸡肉煎至两面金黄锁住肉汁，再大火翻炒，直至鸡肉全熟，倒出油锅
STEP4、把切好的芦笋倒入油锅翻炒，开始变色时加一小勺砂糖，一小勺盐，两茶匙蚝油，翻炒均匀，倒入鸡肉，继续翻炒至芦笋断生即可上碟
什么菌都行，干的新鲜的都行。通常用牛肉炒芦笋，今次改用鸡腿肉，想不到也很美味！
家庭下酒小菜夏季来临家庭必备通常用牛肉炒芦笋，今次改用鸡腿肉，想不到也很美味！