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无油香煎水嫩鸡小胸的做法


无油香煎水嫩鸡小胸的做法


热菜家常菜 无油香煎水嫩鸡小胸的做法, 无油香煎水嫩鸡小胸的家常做法


无油香煎水嫩鸡小胸的配料

  • 鸡小胸/鸡胸肉 (250)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 红酒 (一勺)
  • 盐 (1勺)
  • 孜然粉 (1勺(可不放))

无油香煎水嫩鸡小胸的步骤

STEP1、把所有调料混合,把鸡肉全部沾到料汁提前腌制1小时,更入味!!

无油香煎水嫩鸡小胸

STEP2、大火不需要油,我开的220度大火,将鸡肉一条一条放入,鸡肉变色就翻面煎另一边!

无油香煎水嫩鸡小胸

STEP3、鸡肉全部变色,调180,鸡胸会出水,差不多6/7熟了、再调伙80-100根据情况自己增减,最后熟了30秒后关,静制2分钟,这样鸡肉会更水更嫩!!

无油香煎水嫩鸡小胸


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