热菜家常菜 五彩炒面的做法, 五彩炒面的家常做法
STEP1、肉丝加盐、老抽、蛋清、少许糖、料酒、生姜水(我有个小小的手动的碾汁机),拌匀,使劲打上几十圈拌匀,撒少许生粉上浆,送入冰箱,腌制起码半小时。
STEP2、水开后,加入少许盐,下面条,水沸后,稍等20秒(视面粗细不同时间不同)。将面条捞入冷开水(最好加入冰块),迅速冷却后,沥水,淋上麻油拌匀,晾着。
STEP3、打鸡蛋,热锅,下油,炒鸡蛋,炒得嫩些出锅备用。胡萝卜切丝,热锅,下油,炒胡萝卜丝,出锅备用。
STEP4、香菇(这次用的是新鲜香菇),切片备用。鸡毛菜洗净沥水备用。热锅,下油,炒香菇和肉丝,断生,出锅备用。
STEP5、拍两个大蒜,热锅,下油,小火煎大蒜,爆香之后,下鸡毛菜翻炒,加少许盐。加入面、胡萝卜丝、鸡蛋、肉丝、香菇、老抽、生抽、两勺糖、盐、鲜辣粉、胡椒粉,开始翻炒,至颜色均匀,尝味,补充调料,调整口感。出锅即可。
不用烤箱的提拉米苏,孩子超喜欢想了半天还是决定添加一个自己的炒面菜谱为了家人生日而炒的虽然很想炒传统的上海炒面但是总觉得不够丰盛好看最近迷上【多姿多彩】于是就配了五种材料炒了这次的【五彩炒面】——鸡蛋、胡萝卜、香菇、肉丝、鸡毛菜,粗面。
进入高中 学习更紧张了,一天都在学校对付 所以晚上搞点丰富滴 不会次胖吧…想了半天还是决定添加一个自己的炒面菜谱为了家人生日而炒的虽然很想炒传统的上海炒面但是总觉得不够丰盛好看最近迷上【多姿多彩】于是就配了五种材料炒了这次的【五彩炒面】——鸡蛋、胡萝卜、香菇、肉丝、鸡毛菜,粗面。