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快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的做法


快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的做法


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快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的小提示

苦瓜片切的薄一些

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的配料

  • 苦瓜 (2根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (两茶勺)
  • 糖 (一茶勺)
  • 鸡精 (适量一点点)

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋的步骤

STEP1、简单食材-苦瓜和鸡蛋

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋

STEP2、苦瓜把两边尖切掉,中间劈一刀,把籽扣掉,切片。注意这点苦瓜片越薄越好,熟的快还进味。

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋

STEP3、炒鸡蛋,此处不配图了,不是因为简单没有配图,是因为忘记照了(_)

STEP4、盛出炒好的鸡蛋,再倒入一点底油,油热倒入切好的苦瓜,把苦瓜炒稍微软一点点,加入两茶勺生抽翻炒,再加入一茶勺糖(可放可不放,我是为了减少苦瓜的苦涩味道,头出锅放适量的盐和鸡精。

STEP5、出锅

快手菜之夏日凉爽-清炒苦瓜鸡蛋






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