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红烧肉的做法


红烧肉的做法


热菜家常菜 红烧肉的做法, 红烧肉的家常做法


红烧肉的小提示

喜欢加东西的可以加些土豆、竹笋、鸡蛋、干豆腐什么的,根据自己的口味。因为我做的有点多所以第一顿我通常都不加什么,第二顿的时候我就加一些白菜、土豆什么的

红烧肉的配料

  • 五花肉 (一大块)
  • 冰糖 (适量)
  • 八角 (1整个)
  • 三香 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)

红烧肉的步骤

STEP1、最好选3肥7瘦的五花肉,切成正方形的块。

红烧肉

STEP2、冷水下锅焯水一下,捞出来之后洗干净血沫。

红烧肉

STEP3、放冰糖炒糖色,大概这样的时候就可以放肉了。

红烧肉

STEP4、放肉之后稍微炒一下之后,放入十三香、八角稍微炒一下,再放入适量生抽和老抽。

红烧肉

STEP5、再稍微煸炒一下放入适量的水,大概没过肉一些,大火烧开转小火慢炖。水少一半的时候放盐。慢慢收汤。

STEP6、汤收的差不多之后就可以闭火了。

红烧肉

STEP7、装盘开吃

红烧肉


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