 腊肉炒蒜苔的做法

腊肉炒蒜苔的做法

热菜家常菜腊肉炒蒜苔的做法，腊肉炒蒜苔的家常做法

腊肉炒蒜苔的小提示

1腊肉水煮之后皮还是很硬的，一般都切掉，这样吃的时候不会影响口感。要是喜欢吃腊肉皮口感的保留也可以2这道菜我没有放油，因为腊肉偏肥，放入腊肉会炒出油的，炒的时候会有一点烟。如果腊肉偏瘦的话，炒之前可以先放一点油3我的是广式腊肠，偏甜口。所以起锅的时候加上一些盐会好吃些。如果是咸口的腊肉，加一点点水闷一下起锅就好了，不用放盐

腊肉炒蒜苔的配料

腊肉（两条或一条半）
蒜苔（一把）
盐（少量）

腊肉炒蒜苔的步骤

STEP1、先用白水煮腊肉，煮至筷子可以穿过肉，起锅晾凉

腊肉炒蒜苔

STEP2、腊肉切片，蒜苔切条。

腊肉炒蒜苔

STEP3、锅烧热，下腊肉

STEP4、炒到腊肉出油，放蒜苔

腊肉炒蒜苔

STEP5、炒至蒜苔皮皱，加盐起锅

腊肉炒蒜苔

STEP6、出炉了

腊肉炒蒜苔

温馨提示：

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