 柱候酱童子鸡烧芋头的做法

柱候酱童子鸡烧芋头的做法

热菜家常菜柱候酱童子鸡烧芋头的做法，柱候酱童子鸡烧芋头的家常做法

柱候酱童子鸡烧芋头的配料

童子鸡净重（600克）
荔浦芋头（一个）
柱候酱（1.5-2勺（没有芋头只烧鸡1勺））
蚝油（2大勺（没有芋头只烧鸡1勺））
生抽（1大勺）
老抽（半大勺）
料酒（2大勺）
葱（3段）
姜（一块上校鸡块那么大）
冰糖（一块和姜差不多大小）
青红椒配色或西兰花什么（适量）

柱候酱童子鸡烧芋头的步骤

STEP1、鸡切块洗净沥干水。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP2、我用了肚子里一块鸡油就没再放别的油。爆香葱姜。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP3、集合调料，把除了料酒外的液体调料先在小碗里调好。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP4、加入鸡块翻炒变色，噴入料酒去腥后，将碗中调料倒入。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP5、翻炒均匀后再加一碗热水，盖上塔吉锅盖。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP6、这时候水都是开的。小火最大值焖10分钟（我家爱吃烂的）。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP7、加入芋头，再焖5分钟。至芋头熟透。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP8、焖烧同时煮开水炒西兰花。青红椒切块。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP9、芋头和鸡都足够熟烂后，加入抄好的西兰花和青红椒片。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP10、喜欢黑胡椒的，加点也可以。我喜欢现磨的黑胡椒碎。

柱候酱童子鸡烧芋头

STEP11、焖2-3分钟关火，再焖2-3分钟就可以了。闺女的晚餐配餐营养全面不？

柱候酱童子鸡烧芋头

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