 小炒牛肉的做法

小炒牛肉的做法

热菜家常菜小炒牛肉的做法，小炒牛肉的家常做法

小炒牛肉的小提示

1.牛肉一定要买到好的牛肉，大家可以去多问问周边朋友，哪些地方能有2.中间不要加水3.辣椒尽量选择微微辣的，不影响牛肉的口感,4.下饭超级下饭，每一口都是幸福5.牛肉份量可以根据人数调整

小炒牛肉的配料

牛肉（250克）
青椒（一个）
红椒（一个）
生姜（1片切丝）
生抽（半勺）
盐（少许（生抽本身有味道））

小炒牛肉的步骤

STEP1、辣椒切好，姜切好

小炒牛肉

STEP2、牛肉切条来把水份沥干

小炒牛肉

STEP3、放油，可以多一点点，把生姜放进去，然后放牛肉，大火爆炒，等牛肉半熟，放入辣椒，炒炒炒期间不用加一滴水，辣椒的水份会出来生抽盐，再炒个半分钟出锅牛肉容易老变色熟了就出锅吧

小炒牛肉

STEP4、我基本是什么用料最少怎么做，比较喜欢吃牛肉本身的味道，也没有去用生粉那些抓，虽然嫩，个人感觉失去了牛肉的嚼劲

小炒牛肉

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 热菜家常菜

无馅泡芙

我一共做了两次试验，过程图是第一次试验的时候拍的，第一次没有放黄金芝士粉，第二次有放第一次试验时，我使用了一半的榛果黄油，一半的普通黄油。第二次全部使用普通黄油第一次实验时，我把杏仁粉和低粉一起混合；第二次试验时，我混合了低粉和黄金芝士粉，而杏仁粉是加完鸡蛋后，最后拌进去的。不知道为何，感觉牛肉一直是我觉得人间的美味，人间的美味要不要这么好吃，要不要这么有嚼劲